ル・マラケシュでは店主おすすめの美味しいオイルを販売しています。
なんでモロッコ料理レストランでオイルを？と思われるかもしれません。

実はレストランをオープンする前からモロッコからアルガンオイルを輸入する事業を
していました。オイル全般の事を知るにつれ、「オイルってええやん。」となり
個人的につながりのある会社のオイルも販売しはじめました。
お取り扱いをしているオイルはどれもオイルに熱い思いのある販売者さんから
仕入れています。

オイルってなかなかいいものに出会わないんですよ。
せっかくいいオイルに出会ったのでそれを他の方とも共有したい！
ということで、手の届く範囲でアルガンオイル以外のオイルもお店で販売している次第です。
ではそれぞれのオイルをご紹介。

アルガンオイル

アルガンオイルはモロッコでしか採れない希少なオイルです。
ビタミンＥをはじめ、抗酸化作用の高いフィトケミカルや抗腫瘍作用があると言われている植物ステロールを豊富に含みます。肌につけるのも良いし、食べるのも良いオイルです。両方とるとより効果的です。肌の弾力回復、美白効果などうれしいことがたくさんありますよ！

ローストタイプはナッツのような風味で、和食にもよく合います。
ノンローストタイプをお肌用としています。

圧搾方法：低温圧搾法

店主が現地の生産組合から輸入して販売しています。
販売サイト　Argan de Mogador

アマニオイル

オメガ３というのを聞いたことがある方も多いと思います。
αリノレン酸という脂肪酸が主成分。DHA（ドコサヘキサエン酸）に体内で変換されます。
お魚に含まれる成分としてご存知な方が多いと思います。
抗炎症作用があり、現代人に不足していると言われる脂肪酸が効率よくとれます。
アレルギーで悩んでおられる方にもおすすめしたいオイルです。

当店でお取り扱いしているアマニオイルはカナダ産の厳選された原料を使用しています。

ココナッツオイル

ココナッツオイルは一時期すごいブームになったのでご存じの方も多いかと思います。
ココナッツオイルは母乳にも含まれている脂肪酸、ラウリン酸という脂肪酸を含んでいます。
体内で分解され一部はケトン体になります。代謝UPや抗菌作用、アルツハイマー型認知症の改善などの効果があるといわれています。
熱に強いので加熱調理におすすめです。お菓子やお米を炊くときに当店では使用しています。

ココウェルさんのプレミアムココナツオイルを販売しています。こちらのオイルはココナツオイル特有のにおいを取り除いてありますので使いやすいです。

オリーブオイル

日本人には一番なじみのあるオイルですね。オリーブオイルはオレイン酸が主な脂肪酸で、生活習慣病予防に良いとされています。また腸の働きを良くするので便秘でお悩みの方にもおすすめしたいオイルです。ビタミンE、ポリフェノールを含みます。オリーブオイルはメジャーなオイルですが、質の良くないものも出回っています。

当店ではカスティージョ デ カネナのオイルを販売しています。早摘みの有機エキストラバージンオリーブオイルです。Flos Olei 2021では100点満点を獲得しています。
冷燻オリーブオイルも入荷いたしました。スモークの香りがするオリーブオイルです。チーズやお刺身などにかけて食べるととっても美味しい！ボトルがかわいいのでプレゼントにもおすすめです。

全種類試食できますのでお気軽にお声掛けください。
毎日の食生活に良質のオイルを取り入れて健康に！

オイルのお話をこれからもちょくちょく書いていきますね～

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