私達のこと part2
前回はシェフのことでしたが、今回は私のことです。
シェフの相方の陽子です。
旅行が好きで若いときはあちこち一人旅してました。
テレビでモロッコを見て次の旅先を即決。
それ以来モロッコが大好きになり通いました。
ムスタファの弟が住んでいたエッサウィラへ行ったときに朝ごはんで出てきたアムルー。
このときに初めてアルガンオイルを口にして美味しいのに驚きました。
モロッコ料理はとても好きです。特に田舎で食べるご飯はとっても美味しい。
肉も野菜も果物もとても美味しいです。
素材の違いはあるけれども、素朴で美味しいモロッコご飯をたくさんの方に食べてもらいたいなと思っています。
去年、オイルソムリエの認定に合格しました。
色んなオイルを試すのが最近楽しいです。ル・マラケシュでもオイルの知識を活かして色んなオイルをご紹介していきたいなと密かに野望をいだいています。
そのうち、オイルを美味しく食べられるメニューを作る予定ですのでご期待ください。
実は看護師もしています。
色々なことをやっている私です。
どうぞよろしくお願いいたします。
モロッコ料理店 Le Marrakech（ル・マラケシュ）
大阪市北区大淀中1丁目１７－７
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モロッコから高品質のアルガンオイルを輸入しています。
店舗・ネットショップでご購入できます。
肌用アルガンオイル・食用アルガンオイル専門店
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